1 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:50:59
 「家カレー」に異変が起きている。2018年3月30日付の『日経MJ』によると、レトルトカレーの購入額は2012年から伸び続けて2017年に461億円となり、初めてカレールーを上回ったという。一方、カレールーの購入額はジリジリと減少を続けている。家で食べるカレーはカレールーを使った手作りが普通だと思い込んでいたが、世の中の変化のスピードは私の予想よりはるかに早い。

 カレールーの消費が減った理由としては、まず世帯の構成人数が減ったことが大きいと思われる。2015年の国勢調査によると、単身者世帯は全体の34.6%、夫婦や親子などの2人世帯を足すと6割を上回る。私の友人関係をざっと見渡しても、1人暮らしの人ばかりだ。単身者が鍋いっぱいにカレーを作れば当然余る。こんなにおいしいものがあふれている現代社会で、毎日カレーを食べるのはしんどいし、かといって毎回友人を招くわけにもいかない。レトルトなら自分の食べたい時に、1人分だけ用意できる手軽さがある。

 またカレールーには、どうしても「調理をしないと食べられない」という高い壁がある。カレーとは子供の手遊び歌などで歌われるように、ニンジンやタマネギ、豚肉などをいためて煮込む料理である。料理が苦にならない人には「野菜と肉を切っていためて煮るだけの簡単料理」に見えるだろうが、料理をしない、またはできない人にはとてもハードルが高いものだ。

 都合よく家に肉もタマネギもあったという場合は少なく、やはり材料を買いに行かねばならぬ。会社と家の間にスーパーがあればまだよいが、わざわざ遠回りする必要があるなら、もうやる気がうせてしまう。なんとか買い物できたとしても、野菜の皮をむいたり肉を切ったりで手は汚れるし、まな板などの洗い物が増える。お腹はすくし、テンションは下がる一方だ。こんな思いまでして作らなきゃいけないものなのか、と自暴自棄になることもあろう。

 その点レトルトカレーは気軽だ。あまり料理をしなくてもご飯は炊けるという人も多いし、レンジで温めるだけのご飯も多くの種類が販売されている。カレー自体もお湯で温めるのではなく、袋ごとレンジにかけられるタイプが出てきて、ますます便利になっている。現代人は忙しく、食事の支度にそんなに時間をかけられない家庭も多い。いくら料理スキルがあっても時間がなくては料理を作れない。調理ステップの多いカレールーではなく、レトルトカレーを選ぶのは自然な流れなのだろう。

 今やレトルトカレーの市場は膨らむばかりだ。自分で買い物に行く人は、スーパーや食材店で種類の多さに驚いたことはないだろうか。昔はいかにも日本的などろっとしたカレーしかなかったが、今や世界中のカレーがレトルトで食べられる。大手メーカーは次々と新製品を繰り出し、コンビニエンスストアやスーパーのプライベートブランド(PB)商品も増加の一途だ。街の有名店とコラボしたレトルトカレーは数えきれないほどあるし、牛肉やカキ、ナス、抹茶など地方の名産を取り入れた商品も爆発的に増えた。青や白、緑色をした変わり種、1人でも数種類のカレーを楽しめる少量パックのほか、温めずにそのまま食べられる商品まである。今後もあっと驚くレトルトカレーが生まれてくるのだろう。

 また、ここ数年よく見かける陳列方法がレトルトカレーの魅力を増している。普通にパッケージの前面を見せるのではなく、図書館の本のように背表紙を見せる感じで並べるのだ。ごちゃごちゃした印象の食品売り場で、そこだけがシュッとスタイリッシュに感じられ、ついあれもこれもと手にとってしまう。店側としても同じスペースにより多くの商品が並べられる利点があり、うまい方法だと思う。

全文はこちら
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO29538750Y8A410C1000000
20 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:55:53
レトルトの種類がとてつもなく増えたことがいちばんの理由だろ
22 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:56:13
おかずに困った時用にいくつかレトルトカレーを常備してる
2 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:52:22
昔ボンカレー食ったらクソ不味くて驚いた
18 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:55:35
>>2
30年くらい前に同じ経験をした。
40年前だったら美味しかったかもしれないと思う。
80 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:01:42
>>18
まあ同じ位だね。
当時家カレーしか食ってなかったから、レトルトカレー幻想があったのかも。
364 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:27:36
>>2
昔子供の頃ボンカレーに憧れていた
ウチはレトルトなんて全く買わない
母親手作りだったから
初めてボンカレー食べたら恐ろしく不味かった
その後食べてない
116 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:04:54
>>2
90年代半ばに食べたが不味かったな
レトルトカレーはそのとき以来食べてない
209 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:12:49
>>2
あれ?俺いつの間に書き込んだ??
ってくらい、一定の世代にはボンカレーのマズさが共有の記憶となってるんだなw
331 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:24:01
>>2
ボンカレーネオ中辛を食ってみ
美味しいからw
76 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:01:09
>>2
安いやつはそうだが値段が高いやつは具も大きいのが入ってるよ
506 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:42:30
>>2
今のボンカレーは当時からすると信じられないくらい美味いぞ。
だまされたと思って食って見ろ。
まあどんなに美味いレトルトもルーカレーには及ばないんだが。
4 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:53:13
カレーすぐ腐るし鍋汚れるしレトルトが一番
122 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:05:19
>>4
そりゃ単身家庭が増えりゃこうなるよな
13 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:54:53
>>4
洗い物の手間がない。生ゴミがほとんど出ない。
919 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 23:23:58
>>4
鍋ごと冷蔵庫にイン
933 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 23:25:09
>>919
鍋ごと冷蔵しても鍋は汚れるからなぁ
あと地味に蓋洗うのも嫌
5 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:53:23
そのうち、袋麺がカップ麺に抜かれる時代がやってくるかもなー
589 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:51:30
>>5
どうだろ
袋ラーメンとルーカレーじゃ作る手間は全然違うし
袋ラーメンは普通に1人分だけ作れるし
8 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:53:33
お前らのオススメレトルト
58 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:59:20
>>8
個人的にはニチレイのレストランユーズ ビーフカレーが安くて美味しい
99 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:03:04
>>8
無印良品

高価格レトルトカレーは激安レトルトの材料をグレードアップしただけのが多い中
無印のは日本人好みの専門店の味を出来るだけ落とさずにレトルトにしたって感じで交換が持てる
161 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:09:02
>>8
甲子園カレー
球場で出されるのと同じやつを小分けにしたもの
阪神百貨店とパッケージや品名を変えたのが阪急オアシスあたりで売ってるだけだが
326 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:23:14
>>8
百時間かけたカレー
10 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:53:59
どれもまずくてダメ
おいしいレトルトカレー知ってる人がいたら教えて欲しい
493 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:41:27
>>10
銀座カリー
731 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 23:05:01
>>10
大阪白銀亭の甘辛カレー
420 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:33:09
>>10
ココイチのレトルト買うといいよ
一番安いポークカレーで1個250円
10個セットのを店舗で買って備蓄してるわ
178 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:10:19
>>10
にしきや のレトルト美味しいよ
レモンクリームがおすすめ
レトルト食べられなかったけど、勧められて食べたら美味しかった
ただちょいと高い
288 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:20:02
>>10
横須賀の軍艦カレーは美味い
昔の海軍の伝統食
636 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:56:14
>>288
レトルトで値段ではなく味でリピートしたくなるのはこれ
あとはドングリの背比べ
571 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:48:56
>>10
今時不味いレトルトカレーを探す方が難しいんだが
586 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:51:18
>>571そうそう

今の時代、昔に比べて弁当とかカップ麺との味が上がってる

カップ麺の蒙古タンメン中本なんてキャベツと豚肉ぶち込めば下手なラーメン屋より旨い
16 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:55:09
これマージか

レトルトカレーが美味しいって話は聞くけど
カレールーもお手軽で大差ないと思うわけだがね
17 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:55:31
家庭のカレーにはジャガイモが入ってるのに
レトルトやお店のカレーには入っていない
24 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:56:22
>>17
カレーがすぐ腐るのはジャガイモが原因
54 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:59:00
>>24
へーそうなんだ
82 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:01:50
>>24
そう。じゃがいも入れなければ冷蔵庫で一週間くらい平気で持つ。
10年以上これやってるが腹壊したことない。
19 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:55:52
安くて美味くて量食えるのが家カレーの良さなのにレトルトとか
ならココイチ行くわ
29 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:57:02
>>19
レトルトのほうが安いし料理しなくていいし器具を洗わなくて良い
量欲しいなら数買えばいいだけ
46 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:58:28
>>19
レトルトに素揚げした野菜載っけたりアレンジレシピはいくらでもできる。
215 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:13:33
>>46
マルシンハンバーグにチーズのせてチンしてみたりドリア風に焼いてみたり美味しい
夏は夏野菜炒めてカレーかけてみたりしてる
27 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:56:44
「一人暮らし」が増えたからなんだろうよ。
47 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:58:38
>>27
家族で食べるなら圧倒的に作ったものの方が美味しいよね。
レトルトも便利でよいけどね。
23 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:56:21
家族そろって飯食わねぇし
女はダイエットでコメ食わねぇし
43 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:58:19
俺はいつもルーから作ってるけど
ハッキリ言って金かかるよ
具も多くて美味さもダンチだけど
節約には全然ならんね
75 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:00:53
>>43
ひとり暮らしだと手間暇かかる自己満だもんな
25 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:56:37
85円ぐらいのS&Bのやつはちょくちょく食ってるな
100円未満という値段を考えれば味に文句はないしお腹も十分膨れる
38 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:57:54
レトルトよりも流石にルーで作ったカレーのほうが美味しい
でも一人だと保存や鍋洗うのとかが面倒ってのはわかる
34 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:57:20
ルーで作るほうが5倍はおいしいんだけど、手間が10倍ぐらいかかるんだよな。
一人で食うにはルーから作れないし
15 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:55:02
バーモントカレーの中辛と甘口を半分ずつ使って作るカレーが至高
26 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:56:39
ルーで作って最後にLeeを入れる
44 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:58:22
レトルトカレーを湯煎しつつ、同時にレンジご飯を温め、使い捨ての紙皿に温めたカレーをよそい、プラスチックスプーンで食う。洗い物ゼロ。
343 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:25:01
>>44
レトルトの袋は洗ってから捨てような
51 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:58:55
味気ない時代になったよな
59 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:59:30
だってプリキュアカレーのシールが欲しいんだもん
52 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:58:57
自炊カレーの方が安くておいしいけど
家がめっちゃカレー臭くなるのが難点
67 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:00:20
下手な人が作るよりは、レトルトカレーのが全然美味しい
74 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:00:47
作るのが楽しいのに
77 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:01:16
仕事がきついときはレトルトカレーです
125 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:05:28
セブンの金のカレーが美味い
あれ食ったらわざわざ手間かけてカレーを作る気にならん
一人暮らしだし
129 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:05:52
生ゴミ捨てるのもめんどくさくなってるしな
50 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:58:54
あらこんな所に牛肉が
60 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 21:59:31
>>50
それハッシュドビーフ
241 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:15:10
俺の中ではレトルトはおやつ感覚
普段食べるのはオカンのカレーが一番
次は嫁か俺の作ったカレーやけど
どう作ってもオカンカレーは越えれない
もう一度食いたかったなぁ
430 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:34:04
パッケージにホテルの味とかレストランの味ってあるからつられて買っちゃうけど
おいしかったためしない
250 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:16:32
レトルトってだけで味を否定してるのが多いな
確かに安いのはマズイけどな
257 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:16:59
300円くらいからうまいよなー。
一本丸々ホロホロの骨つき肉入ってたり。
531 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 22:45:09
カツカレーならスーパーでカツを買ってカレーはレトルトでも良いと思うけどな・・
992 :名無しさん@VIP 2018/04/25(水) 23:31:26
レトルトでもいいけどコメが美味くないとな。