1 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:14:47
冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、エビフライの2016年販売額(メーカー出荷ベース)は15年比4%減の204億円だった。「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」(富士経済)。同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。
.
特に、12年にはエビの病気EMS(早期死亡症候群)が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。フライも値上げし、伸び悩んだ。
.
エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86%にあたる175億円が業務用だった。弁当用に代表される市販用は残り14%を占める。
.
「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、てこ入れしている。国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。生産段階で揚げてから消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、簡便性を高める取り組みも見られる。
.
冷凍水産天ぷら類(フリッター含む)市場規模の半分を占める冷凍エビ天も数量、金額ともに縮小傾向となっている。
.
一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、16年の販売額は5%増の137億円。上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。
.
同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、16年の市場規模は3・4%増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、当該市場の増加傾向をけん引している。






6/8(金) 17:55
みなと新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all
3 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:16:09
えーエビフライ食べたいけど
4 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:16:28
冷凍食品の海老フライ不味い
10 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:18:56
冷食のエビフライは本当にひどいからな
12 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:19:27
    ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
   ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
   '、;: ...: ,:. :.、.∩.. .:: _;.;;.∩‐'゙  ̄  ̄
    `"゙' ''`゙ //゙`´´   | |
        //Λ_Λ  | |
        | |( ´Д`)// <うるせぇ、エビフライぶつけんぞ
        \      |
          |   /
         /   /
     __  |   |  __
     \   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   \
     ||\            \
     ||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
     ||  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
343 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 22:37:20
>>12
これを見に来た
85 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:41:47
>>12
これが無かったらどうしようかと思った
33 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:25:23
>>12
このAAの需要も減ったよね(´・ω・`)
401 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 23:24:29
│       .\     .│   海老警報!! | ../
│ まさに、   \   ...└―――──―――┘/
│ 海老だな(ワラ .\     ....ヽ(´ー`)ノ    /    海老フリャー!
..\______   .\    ..∧∧∧∧∧ ./  .∧∧,..,、、.,、,、、..,_       ../i
      _ \ |/   ..\ .<          >   (゚Д゚; ) :、.:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´-‐i
 ≧ェェエエエ_゚≦      ..\<     海 >   '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄
    ”””>>>>         .< 予   老 >   `"∪∪''`゙ ∪∪´´
――――――――――――< 感  ..ス >―――――――――――――――――
           / ̄~\  < !!!!   .レ >i\   ...⊂二 ̄⌒\,,.、、,∧.,,..∧ 
           / ̄~\ ヽ <     .の > ‐:''`.',:'''´:゙ )\   ...(、:. .、;.´Д`';    ./
          / ̄~\  ヽ |  ∨∨∨∨∨ .\ ̄ ̄ ゙'‐./__  ..).: .:, :... :;..、.'  _/
        / ̄~\  ヽ  l/  /        \   ..//// / `'' '゙"´  ⌒ ̄ /
      _/ ̄~\ ヽ  |/   /          .\ / / /// ̄\      | ̄ ̄ ̄
  i''"" ̄/      ヽ _l/    / .∧∧    ミ ドスッ.\../ (/    \    \___
   | / /     / l ヽ    /  (   ,,)┌―─┴┴─..\       (     __
  l,   /    /   | |    ./  /   つ. 海老領土..  \      /  / ̄ /  
   ヽ,,,x,,_   /  ノ ヽ   / ~′ /´.└―─┬┬─―─..\    / /  . / ./
      \,,       |  ./  ..∪ ∪      .││ ε3   \ .//    ( ../
        ~''-─-─-  /             ゛゛'゛'゛        ..\/    
9 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:17:30
俺が甲殻類アレルギーになったのが影響しているな
162 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 21:01:01
>>9
だな
30 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:24:55
大人になってからエビアレルギーになったからもうずっと食ってない
時々無性に食いたくなる
281 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 21:53:26
         __,.-‐v‐、/^ン^ヽ
     ,. -一'´ ,fl〃リk'ニヽ、
    /   ,-、 '}jリ'^´  レ',ハヘ    <何よ!あんまりみるんじゃないわよ!
   '     ,」ハl|レ'    /,:仁テ,ハ、
       j厂リ'-、、   ッ一' ̄´ l
       ∠_-、>∠、       |
      ∠_ー 、ン´ ̄`ll     l
    r‐イ-、ン'´     リ    丿
   V/  / ぃ
     \/__ム〉


   ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
  ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i  <別にあんたの為に調理されたんじゃないんだからね!
  '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄    は、早く食べなさいよ!
18 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:20:18
>>1
> エビが細くて衣が多いフライは飽きられている

フライも天ぷらも、衣ばかりなのはエビが定番だもんなw
19 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:21:23
一般的なエビフライって半分コロモだもんな
売る側の良心が感じられない
521 :名無しさん@VIP 2018/06/09(土) 04:15:26
>>19
海老は半分もないだろw
15 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:19:54
  ○
 ○○○
○○●○○
 ○○○
  ○

○←衣
●←エビ

こんなエビフライばっかじゃん
150 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:57:25
>>15
そうそう 自分はエビフライ大好きなのね
だから外では絶対に食べないし 冷凍のものも買わない

一番大きいランクの冷凍エビを買って自分の家でフライつくる
満足度が全然違う (´・ω・`)
13 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:19:38
タルタルの添え物
326 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 22:21:11
>>13
その通りw
11 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:19:07
>>1
エビフライ、エビ天からエビカツの時代になるのか
6 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:16:47
時代は空輸のカナダ産ロブスター
21 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:22:05
エエエエエ!!海老フライ嫌いなのかお前ら!!!
81 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:40:57
>>21
×エビフライが嫌い
○ほっそいエビに衣ベタベタのエビフライが嫌い
402 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 23:25:29
       ゙) ゙) ゙)
 マイドー  (゙  (゙  (゙
   ∧∧,..,、、.,、,、、..,_       /i
  ;'゚∀゚、、:、.:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
  '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄ 
   ∧∧,..,、、.,、,、、..,_       /i
  ;'゚ー゚*、、:、.:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
  '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄ 
   ∧∧,..,、、.,、,、、..,_       /i
  ;'゚Д゚、、:、.:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
  '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄ 
   `"丶 ̄ ̄ ̄ ̄ノ´´
      ゝ得盛 ノ
       ──
24 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:22:24
ほとんど小麦粉と油だしな
不健康の元よ
527 :名無しさん@VIP 2018/06/09(土) 04:23:53
>>24
>ほとんど小麦粉と油だしな
>不健康の元よ

ほんこれ
炭水化物と脂質の塊
26 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:24:07
ひもみたいなエビしか入ってないし
22 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:22:11
衣だけが抜けた時の残念感といったらない
36 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:26:27
高いからな。腹も膨れんし。
261 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 21:45:29
         ヽ:r‐'、  __
           〉‐r '´     `丶
         /:::ヽ         ヽ
.        ,':::::::::::ヽ.          '、
.         l:::::::::::::::/ .,、z:ュ、,_.  ,、=,
          l;:::::::::::/ ´ ,r'ャ、`' i'rャ;|
        l ヽ::::::::l  ''`¨¨´   ヽ |
         ヽ ヽ::::::!      ,ィ _.  ', .l
         ヽ_λ:i.     ' `'゙`'‐'i゙ '.,、,、、..,_       /i  =―
          l ヽ`'.    ,;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i ≡=―
           l ` 、 、   ぃ'、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄=-―
        ,r<ヽ、 ヽ', .ヽ`二フ.,'
       ,.イ  \.丶、`' .、,_`,.ィヽ、
.     / .',    \ 丶、   l. ', ヽ'.-、
  ,. -.'´    \    \ \   ! .l  ',  `‐ 、
.'´           \    \. \| |   i   、 ヽ
    、       \     \ ! |   l   ', ',
     ヽ       \    \ |   |     ', ',  .  _
       .::. __ _     \      `|   │   ', ',   /.ノ.'7 _
 ヽ     .: / }´ l ,.,     \.   │  |    ',.l l / /' .〃 /
  ',  ;. ,r''i′/ / ./  .     \  │  |.    ',| | l  l! .〃./,r.ァ
  ' , ..: l l! l! .l l        \. |   │   │l,' /`i ′'´./
!   l.:.::::.. l l! '  ' l /~l         \l   │   ', l l /    i
l   l.:.:.::.:l.:      ,.V 、.!        |   |    ',l l `   │
.l  .l:.:.:.:.:l:.:.´    ´ ' ./         |   |.      !ヽ     !
.l  ..l.:.:.:.:.l.:.:.:      /        │   │    '',
27 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:24:23
海老天かカニクリームコロッケの方が美味い
37 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:26:43
老舗の蕎麦屋の天丼で立派な海老に出くわす事はあるが
美味しい海老フライの記憶ってなかなか無いよな
42 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:28:47
>>37
大海老フライ!とか堂々とした推しメニュー意外は期待すると裏切られる感じで…
58 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:33:39
天ぷらの方がいいな
60 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:34:22
大海老フライでないと食わないな。
77 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:39:39
冷凍エビではなくて店でだけど中央にかぶりついたらまだ身に達しなかった事があって苦笑いした。
揚げ方が上手いという評価をしておいた。
47 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:29:45
エビフライも好きだが、食べたいのはアジフライ
44 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:28:58
見ための派手やかさだけだものな。カキフライとかコロッケとかのほうが
じっさいは美味いんだし。
276 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 21:51:59
 .    /ヘミミミ/  ``'ー-.、,ヽ丶)ヽ、
  、. レ"ヾヘミミ/        ヽソノ;、ヾi
  _ヽlヾミミミン  -zュ、、     ´ ';ソ:|
  i A;ヽミミゾ   ,__,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
  | | iミミソ     ヽ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
  | ヽiミソ       ''、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄    /i
  ゙iー:ソ           ,、-'  |ヽ,;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
 ノソ         ` = _, |  '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄
.  "!      ,.r===;-、, ` '′  ,'
  ハ.      / ヽ、  ヽ,)   ノ
,r'イ ',     l!、   ゙i ./   ,.'
. i |  ',      iゝヽ..ノ,イ   /
. !│ ヽ    ゝ.二 '´ /.│
. ! |   ヽ      /   !、
. | |     >‐‐ァ"     | \
 | |  ,、r'" ,、r''"      /   \
46 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:29:29
回転寿司でもエビ(茹で)はすっかり日陰者に。
おじさんは好きだけど、頼んでる人見たこと無い(´・ω・`)
73 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:38:45
キッチンジローのエビフライはよく食べる
191 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 21:14:39
>>73
あそこはイカフライも美味しいよね
144 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:55:50
             ,.-――――‐  、
             /      ,.-――┴- 、
           /   |   /: : l、: : : ;l: : : : :\
.          /   :! ./: : :、: :!_\;/ _V\ : |`
         〈 ___V: : : :|∧|      __`|∨   パクッ!
        ` ̄丁 |: |:l :| __   〃⌒V|
           ヽ|: NV:!〃⌒_,、,、,//}|.,、,、、..,_      /i  =―
            /: :{_|: :|// f´.:.;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i ≡=―
            _/: :/:/ : ト  丶'、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄=-―
      __,/: :_;/: /,.イ⌒ヽ!ヽ: ト、\
      |: : : : :/__/: ;.イ:/ ,リ    }、\| : |
    /: : | ̄ 「: :__∧fニyイ|:〉    Vにう: 〉
.     \/  _,|: :|_〉:(/:/     ,Vト-' :|
        \/―ヘ《O\___/O〉 ̄
                 >、O_O,.イ
               (/  ̄ ̄|_ノ
54 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:32:48
業界が自分の首を絞めたんだろ
52 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:31:24
冷凍エビフライはダメよ
61 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:34:33
なまじエビの形態残すことに拘ってないエビカツの方が潔くて、食べた感がある
64 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:35:29
うーん、だとしてもエビカツはないなあ
76 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:39:30
普通に、美味しくないんだよな
347 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 22:38:56
         もう来ねえよ!
          ヽ(`Д´)ノ
    ∧.∧,..,、、.,、 ノ  )\.,_    /i
   ;'・д・、、:、.: く :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'. -‐i
   '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄
    `"゙∪'∪ `´゙`´∪∪  ~ ~
78 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:40:23
エビフライが嫌いなんじゃなくて、
エビ風味の衣フライが嫌いなんだよ
95 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:42:59
冷凍食品のは海老風フライだろ。
こんなイカサマばかりでは買わないさ。
83 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:41:40
見た目に騙され中身は小さい
74 :名無しさん@VIP 2018/06/08(金) 20:38:55
高くてもいいから真面目に作れよ